必吃的精選知識

1、餃子：招財進寶，在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子...

1、端午節吃粽子起源於公元前340年。屈原，一位愛國詩人，5月5日，他跳入河中。人們為了防止魚蝦在河中吃掉屈原的身體，人們把大米和雞蛋放進竹桶裏。有些人還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍，使屈原大夫免遭傷害。從那時起，為了...

1、楊梅。“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,進入立夏,楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品,《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林,初疑...

1、將茄子撕成小段，芸豆切成段、西紅柿切成小塊。辣椒去籽去筋切塊、大頭菜切成菱形備用。寬粉用開水浸泡備用。2、在鍋內留250克油燒至五成開後，將茄子先放入其中炸軟後撈出控油，再炸芸豆，見芸豆發軟後撈出控油。3、在鍋...

1、鍋貼鍋糊，又稱“定邊糊”，是一種以鮮美的蛤蜊汁為原料，用開水煮沸，將磨好的豆漿沿鍋邊倒入，燙成幹皮，再刮入鍋中，與芹菜、洋葱、蝦皮、香菇等一起煮制而成的湯。作為調料，使新鮮的味道立即撲鼻而來，湯清澈、爽滑、爽口。2、...

1、大腸包小腸。大腸包小腸是台灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，肉餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、薑片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這麼有特色的傳統小吃，在東海夜市就能找...

1、麪條:立夏時節，正是小麥登場的時節，老北京講究吃麪，意在慶祝小麥豐收。據説，立夏吃麪這個習俗源於晉代。那時，吃麪是為紀念北方麥收後的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五穀豐登。有句話説得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃麪...

1、鎮坪土豆是陝西省安康市鎮坪縣的特產。鎮坪土豆屬綠色食品，營養豐富，適口性好，當地人們常以土豆為主食，長吃不厭。2、核桃。陝西省安康市鎮坪縣地處大巴山腹地，大山深處的山野無污染干果核桃，營養豐富，口味俱佳，多年來深受...

1、醬排骨。醬排骨不光色澤紅潤，口感極佳，吃到嘴裏肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜。2、無錫小籠包。這個小籠包製作的時候非常的講究，包括肉，在攪打的時候還要加上適量的水分，讓肉慢慢的，吃入水分，這樣做出來的小籠包，不光...

1、鴨蛋：這個自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鴨蛋。鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美。中醫認為，鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽...

產後減肥必吃的瘦身食譜，説到減肥大家都非常熟悉，小編介紹到，產後減肥情況比較特殊，飲食減肥是最合適的，不會傷害身體健康。產後減肥吃什麼呢?小編今天給各位新媽咪帶來三款減肥食譜，進補的同時又能幫助縮腰圍，可謂滋補瘦身...

1、鮮肉月餅。在上海很多老一輩的人都知道，最能代表上海寧的中秋美味的那便是鮮肉月餅。2、扁尖老鴨湯。秋天的鴨子，肉質鮮美，滋陰生津，是上海寧中秋家宴上必點的一道菜。做這道湯也有講究，食材有：精瘦的老鴨，火腿，鹹的扁筍，枸...

1、螃蟹：金秋時節，菊香蟹肥，是品嚐螃蟹的最好季節。螃蟹含有豐富的蛋白質、磷、鐵和磷脂等，是秋季養生必不可少的食療大餐，美味與養生兩不誤。據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功...

1、吃重陽糕：重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中唸唸有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還做成兩隻小羊，以符合重陽(羊)...

1、成都是串串的發祥地，到成都怎能不嘗一嘗串串呢?成都串串就是將各種葷素菜串在竹籤上，後放入配以麻辣為主的紅湯鍋中涮煮，再蘸上碟料，即成美味。成都串串是按籤賣，分有大竹籤與小竹籤。2、龍抄手，即餛飩，抄手是四川人對餛...

1、重陽糕重陽糕是重陽節的應時食品，就如同元宵節要吃元宵，中秋節要吃月餅一樣。重陽糕是用麪粉加上棗、栗子或其它乾果蒸製成的，上面插有小彩旗。明清的時候，人們吃重陽糕頗有講究，還伴有一個小小的禮節。在九月初九這日...

1、首先，把海虹洗淨掀殼，去掉不可食用的部分，把大鉗子掰下，身體對半剪開備用。把薑切片，大蒜切末，香葱葱白切碎，葱葉切段備用。2、油鍋燒熱，放入葱薑蒜爆香。3、把螃蟹放翻炒幾下。2勺料酒、3勺生抽、2勺蠔油、1勺黃豆醬、少...

1、蘋果2、櫻桃3、西柚4、秋梨5、柑橘方法/步驟1蘋果：蘋果含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，有助胎寶寶發育的同時，也可以防止孕媽媽過度肥胖。而且，蘋果富含鋅，專家研究發現，如果產婦在妊娠期間體內鋅元素充...

1、餃子。在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意。除夕守歲吃餃子，意為“更歲交子”。此外，餃子外形似元寶，過年吃餃子，也有“招財進寶”之意。2、餛飩。餛飩...

1、芥菜飯：芥菜是浙江温州的一道有名的小吃，温州人一般是在農曆二月二吃芥菜飯，有明目清火功效。芥菜味微苦，在清明節食用有憶苦思甜的説法。2、艾葉粑粑：艾葉粑粑的艾葉其實是香蒿葉子，香蒿葉子外表很像辟邪的艾葉，所以這道...

1、澳門豬扒包最為出名的當然就是大利來豬扒包了，澳門威尼斯人的大運河購物中心就有一家，走路就能到達，所以每次去澳門必打卡這家豬扒包。酥脆的菠蘿包外皮包裹着鮮嫩多汁的豬扒，一口咬下去超滿足，而且大利來記的豬扒包份...

1、威寧蕎酥威寧蕎酥是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產民間小吃名點，其以原料獨特、製作歷史悠久而享譽全國。威寧蕎酥是以苦蕎麪粉為主要原料，菜油、白砂糖、雞蛋等多種食材為配料製成的糕點，具有香酥鬆散，味道鮮甜，口感...

1、閩南重陽的時候一般都會吃一些大閘蟹，還未，還有就是吃柿子，還有一個就是吃羊肉面，還有個就是吃一些桂花糕，還會吃一些重陽糕，還有個就是銀一些菊花酒，還有一個就是桂花酒，還有一個吃一些芝麻糕。2、在九九重陽節這一天，可能...

1、蟹殼黃蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美鹹甜適口，皮酥香脆。有人寫詩讚它“未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心...

1、柚子：到了中秋，也正是柚子成熟的時候，柚子是中秋的應景水果，所以在中秋節柚子是必備的。柚子也被稱為“天然水果罐頭”，原因就是它的營養成分很高，含有人體所需的各種營養素，而且口感酸甜可口，可以消除油膩、清熱去火，使人...