蜆殼的精選知識

1、主料：蜆殼粉6兩（約240克），番茄8兩（約320克），青椒1/2只，雞肉10兩（約400克），湯2杯。醃肉料：薑汁、生抽各1/2茶匙，砂糖、鹽、生粉各1茶匙，胡椒粉少許。2、燒煮適量清水，下油一茶匙，傾入蜆殼粉，開蓋煮2分鐘，熄火，上蓋火局15分鐘，然後過冷水...

1、蜆殼胃散在出現可用病症時能夠依照使用説明適當服食，但不適合長期服用，另外孕婦不必服食、過敏性體質者謹慎服食、高血壓和腎病等慢性疾病情況嚴重需要在醫師具體指導下服食。2、服食蜆殼胃散時，要銘記防止進餐辛辣食...

1、功效：專治胃痛，肝痛，背痛，蟲痛，積痛，飢痛，飽痛，以及氣頂，反胃，肚脹，飽滯，憂鬱，心翳，噎食，煩惱，心痞，眩暈，歎氣，不食，惡肉，與夫妊娠，嘔吐，不服水土，小兒肚痛哭叫，九種氣痛等，一服神效，孕婦不忌。2、用法：罐莊每次兩羹，病重二、三羹或平口壹鐵茶羹...

1、蜆子煮2分鐘。2、準備材料：黃蜆子一斤或更多、鹽適量。3、把買來的黃蜆子用水沖洗兩到三遍，洗之前最好用海水浸泡一個小時，沒有海水的買黃蜆子的時候可以讓他給你加點水，或者直接清水加鹽。4、開火將黃蜆子倒入鍋中，記...

1、將蜆子幹用清水洗淨，然後放在熱水中浸泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。2、摘去蜆子幹中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。3、清洗蜆子干時需注意，蜆子幹裏有一塊“黑色的東西”，這是蜆子乾的“膏”...

1、將蜆子放入鹽水中，吐沙後用清水洗淨備用。2、葱切段、薑切片備用。3、準備半鍋水，冷水放入葱段、薑片、蜆子。4、大火開煮，有個別開口的就撈出來，直至所有的都撈出來。這樣不會煮老，肉質嫩。5、繼續加熱原湯，滾開一會兒，...

1、鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量。2、做法：準備：鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量。3、熱鍋熱油，爆香薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖；放入蜆子大火迅速翻炒。4、等蜆子全部張口，立...

1、食材：蜆子、葱、花生油、蠔油、醬油、生薑碎、蒜頭、青紅酒。2、葱切成葱花、花生油、蠔油、醬油、生薑切碎、蒜頭切碎、青紅酒；3、從市場買蜆子注意一定要新鮮的蜆子，最好是挑選能張開嘴巴的，然後用大沙漏籃子不斷的...

1、蜆子是蜆的俗稱。蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒，左殼前、後側齒各1枚，右殼有前、後側齒各2枚，側齒上端呈鋸齒狀。2...

1、準備黃蜆、葱、姜、調料汁。2、清洗黃蜆。3、鍋中水沸騰後，上屜加入葱姜清蒸。大約6分鐘。根據黃蜆大小調節時間。無需加鹽。4、成品。味美汁鮮，趁熱食用。可以調些調料汁蘸食。5、蜆子的功效與作用是：蜆子生活在鹹淡...

1、無殼蜆子首先用水沖洗乾淨,多洗幾遍即可，瀝淨水分備用。2、姜切成絲,青椒和洋葱分別切成絲備用。3、蜆子肉加入少許的鹽和三大勺的料酒,抓勻醃5分鐘。4、鍋中倒入適量的油,加入蜆子肉大火翻炒,炒到蜆子肉基本上沒有...

1、海邊蛤蜊比較多的地方一般是退潮之地，有淺淺的海水，一般都在沙土淺表層，表面會有小孔。2、如果是徒手挖的話會比較慢，挖的也少，最主要的是手過後會累會疼，不划算。3、如果使用工具挖，比如使用齒耙把蛤蜊挖出來，這個方法挖...

1、黃蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高。由於丹東東港附近的海域養分充足，因此這裏盛產的黃蜆子比其它地方的個...

1、蜆子一般蒸8分鐘左右即可。蜆子的蒸煮時間主要由蜆子的大小來決定，買來的蜆子還需要用水泡上兩個小時以上再進行蒸煮，這樣能夠讓蜆子把肚中的髒東西吐出來。2、蜆子裏面是有很多的沙子的，所以我們在煮它之間，一定要將...

1、容器濕巾冰箱法，取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以。2、然後放入蜆子，在蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。3、直接放到冷凍室裏面進行冷凍（裝的時候最好是一次的...

1、看，先看蜆子的外殼，殼面是否有光澤，如果色澤正、有光澤，説明新鮮。如果顏色偏暗就不要購買了。2、碰，輕輕觸碰張口的蜆子，如果能迅速閉口，説明蜆子新鮮，如果蜆子“感應”較慢，説明不太新鮮。3、掂，撈幾個蜆子掂一掂，如果拿在...

1、容器濕巾冰箱法。取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以，然後放入黃蜆子，在黃蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常查看毛巾或紙巾有無持濕潤。2、塑料袋叉子容器冰箱法。將黃蜆子裝入塑料袋或者保鮮...

1、蜆子拼音：xiǎnzǐ。蜆的俗稱。2、蜆子的種類（1）黃蜆子黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微...

1、材料：韭菜、黃蜆、葱姜、料酒、鹽。2、韭菜洗淨切寸段;鍋裏放清水和葱姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉。3、炒鍋燒熱後倒入油,油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒。4、加鹽調味後炒勻即可出鍋。...

1、白蜆子去沙，用清水充分進行清洗。2、將洗乾淨的白蜆子放入鍋中，加水煮。大約20分鐘左右，就可以看到白蜆子全部打開。3、盛出白蜆子，充分瀝水，放到稍大些的盆子中。4、放入雞精、食用鹽、辣椒、小葱等佐料，充分攪拌即可。...

1、蜆，（注音：xiǎn），潮汕音（hoin2)。雙殼綱（又稱瓣鰓綱）的1科。廣泛分佈於除南極洲外各大洲水域。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。可食用，亦為魚類、禽類的餌料，並可做為農田肥料。2、殼厚而堅硬殼長...

1、生存環境：將買回來的蜆子放置於礦泉水中，並在水中放少許鹽，再加入少量的泥沙，養1到2天，而不能放置於自來水中是由於自來水含有氯化氫，貝類海鮮養在這樣的水裏，不容易存活；餵食：蜆子以浮游生物為食，所以需定期去海鮮店裏購買...

1、蜆子吐淨泥沙洗淨外殼。2、姜去皮切絲，幹辣椒，葱切絲，香菜切段。3、鍋中燒水。4、水開時下入蜆子，加入鹽煮制。5、待蜆子開口撈出。6、另起鍋，倒入油。7、依次下入薑絲，幹辣椒絲，葱絲煸炒出香味。8、加入一品鮮醬油。9、...

1、容器濕巾冰箱法：取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以，然後放入蜆子，在蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。2、塑料袋叉子容器冰箱法：將蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中，並將...

1、原料：蜆子500克，輔料：葱切成葱花、花生油、耗油、醬油、生薑切碎、蒜頭切碎、青紅酒；2、從市場買蜆子注意一定要新鮮的蜆子，最好是挑選能張開嘴巴的，然後用大沙漏籃子不斷的搓洗蜆子，多洗幾次把外殼洗乾淨。3、在鍋里加入...