蒜蓉的精選知識

1、用料：蒜、生抽、李錦記蠔油。2、大蒜壓成泥備用。3、用不粘平底鍋，鍋底倒入適量油。4、中小火把油加熱。5、倒入蒜泥，整個過程中小火炒，慢慢炒香。6、倒入適量蠔油、少許生抽。7、拌勻炒香即可。...

1、處理生蠔，把能刷的都刷掉，然後給它開背，然後讓它在旁邊涼快一會兒。2、蒜蓉製作，這一步很重要，蒜蓉好不好吃，直接決定結果的好壞。熱鍋下油，油熱下蒜末和切好的小米椒，爆香然後倒入蠔油，生抽，鹽巴，喜歡淡一些口味的，不用放鹽巴...

蒜蓉開背蝦蒸粉絲是一道美味的海鮮菜餚，下面是製作過程：材料:-開背蝦：500克-粉絲：適量-蒜蓉：適量-青蒜：適量-醬油：適量-料酒：適量-食鹽：適量-胡椒粉：適量-起司粉：適量-葱花：適量步驟：1.準備工作：將開背蝦去殼，去蝦線，備用。將粉絲用熱...

1、粉絲提前用涼水泡發30分鐘。2、鮮蝦洗淨。3、剪去須腳。4、用剪刀把背部打開取出蝦線。5、用菜刀在蝦身上輕剁幾下。6、依次做好備用。7、好瀝乾水，用剪刀剪成兩段，鋪在盤底。8、開背蝦碼好在粉絲表面。9、鹽，生抽，白...

1、鮑魚5只、姜蒜蓉適量、葱花適量、胡椒粉適量、鹽適量、油適量。2、將洗涮乾淨的鮑魚裝入盤子裏。3、鍋裏放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋。4、大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子。5、緊接着燒熱油鍋，放少許...

蒜蓉帝王蟹是一道非常經典的中式菜餚，它以鮮嫩的帝王蟹肉為主料，搭配香辣的蒜蓉調料，口感豐富，極具誘人的香味。下面是製作蒜蓉帝王蟹的一種常見做法。材料：-帝王蟹2-3只-蒜蓉適量-青紅椒各適量-薑片適量-醬油適量-料酒適...

1、扇貝粉絲蒜蓉蒸5分鐘即可。2、扇貝的個頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺滅，全程要開大火，如果扇貝的個頭比較大，或者蒸鍋中蒸了較多扇貝的情況下還可以適當的加長蒸煮的時間。...

蒜蓉西蘭花是一道美味又健康的菜餚，它的口感鮮嫩，香味濃郁，非常受人們的喜愛。下面我將分享一下蒜蓉西蘭花的做法。材料：1.西蘭花一棵2.大蒜頭4瓣3.葱姜適量4.食用鹽適量5.食用油適量6.生抽適量7.老抽適量8.白糖適量9.料...

蒜蓉粉絲蒸蝦是一道非常受歡迎的海鮮菜餚，它的製作過程簡單，口感鮮美。下面是蒜蓉粉絲蒸蝦的詳細做法。所需食材：-新鮮蝦：500克-粉絲：100克-蒜蓉：適量-生薑：適量-葱段：適量-醬油：適量-料酒：適量-食鹽：適量-白胡椒粉：適量-蠔油：適量...

1、用料：獨蒜10個、小米辣4個、雞汁半勺、蠔油1勺、白糖1克、蒸魚豉油3勺。2、準備好所需調料，沒雞汁用雞粉也一樣；獨蒜切成瓣，放入料理機打碎（其實用刀剁碎口感更佳），用小檔打，打兩秒停一下，若按住不鬆手就打成了泥，不適合做蒜...

1、食材：去皮大蒜仁很多很多、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、紫皮洋葱1小塊、葱白1段、食用油適量、鹽適量、白糖少許。2、大蒜剝去外皮，用水洗乾淨，洗乾淨後用廚房紙擦淨水分。3、放入料理機，打成蒜蓉備用。4、葱白切成絲，...

1、主料：荷蘭豆250克，輔料：白皮大蒜20克，調料：植物油30克，料酒10克，味精2克，鹽3克。2、將大蒜去皮剁碎成蒜茸；3、將荷蘭豆洗淨，改成斜刀塊；4、用開水(加10克油)氽一下荷蘭豆控出；5、坐勺熗蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、鹽、高湯，將...

1、準備好材料：大蒜1顆，紅尖辣椒1兩，五花肉肉沫，黃豆醬（或豆瓣醬、豆豉均可）。2、這個份量是比較少的，單人份的話大約1-2次就可以吃完。喜歡吃辣一點的辣椒可以再多放。3、將大蒜切成蒜蓉，辣椒切碎備用。4、大蒜去外皮小TIPS：...

1、主料：金針菇適量，獨蒜3個，小米椒7個，蒜剁成蒜蓉，小米辣切碎，一起裝入碗內。2、碗內加入生抽、雞精、鹽、油攪拌均勻待用。3、錫紙折成盒子形狀。4、金針菇洗淨控幹後襬放在錫紙上。5、把攪拌好的醬料淋在金針菇上，撒上葱...

1、首先將蒜剝完，切好後，起鍋燒油，等到油温八成熱的時候，將辣椒放入鍋中爆炒，爆出辣味之後，將剛才切好的蒜茸放入鍋中；2、繼續翻炒大約一分鐘之後將開水，鹽，蠔油和糖，繼續翻炒，到看到鍋內的蒜蓉冒泡，就證明已經炒好了。...

1、【原料】大蒜末50g、鹽10g、白糖5g、白胡椒粉10g、植物油50g、味精10g、濕澱粉15g、料酒20g。2、【做法】炒鍋置火上、倒入底油小火燒熱，下入大蒜末煸至呈淺金黃色，3、沿炒鍋四周淋入少量料酒，待香味飄出時倒入適量開...

要做好吃的蒜蓉醬，可以按照以下步驟進行製作：1.準備材料：蒜蓉、生抽、料酒、鹽、糖、醋、花椒粉、味精。2.取一小碗，將蒜蓉、生抽、料酒、鹽、糖、醋、花椒粉、味精放入碗中，攪拌均勻。3.取一鍋，放入適量的水，燒開後放入已經...

1、【準備食材】：生菜3顆（小）、大蒜約1頭蠔油2勺、生抽1勺、澱粉小半勺、小小搓白糖。2、【操作方法】：生菜葉分開，洗淨備用。鍋裏燒開水，關火，放入生菜用筷子扒拉兩下，燙變色立即撈出。如果一次做的生菜比較多，則分開燙，燙第二...

材料：-250克金針菇-4瓣大蒜，切末-2顆小紅辣椒，切碎（可根據個人口味增加或減少）-2湯匙橄欖油-茶匙鹽-茶匙糖-1茶匙生抽-適量香菜，切碎步驟：1.温水洗淨金針菇，去掉根部，切成段。2.鍋中倒入橄欖油，加熱至微熱，加入蒜末、辣椒碎，炒香...

1、蒜蓉汁，主要以大蒜末，鹽，白糖，味精，料酒等食材製作的調味品。2、炒鍋置火上、倒入底油小火燒熱，下入大蒜末煸至呈淺金黃色，沿炒鍋四周淋入少量料酒，待香味飄出時倒入適量開水，見有白煙冒出後蓋上鍋蓋燜片刻，加入鹽、味精、白...

生蠔蒜蓉是一道非常簡單的菜餚，以下是製作方法：材料：-生蠔-蒜末-麪粉-料酒-食用油-鹽-葱花（可選）步驟：1.將生蠔用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。2.蒜末切碎備用。3.取一個碗，加入適量的麪粉，用料酒和適量的水攪拌均勻，製成麪糊。4...

1、粉絲用温水泡軟，約20分鐘。2、用刷子將鮑魚肉和鮑魚殼刷乾淨，用小刀小心的將鮑魚肉貼着殼挖出。3、鮑魚肉割下來後，翻到背面，剪掉食管和嘴巴。殼內剩餘的內臟也要去掉，衝淨備用。4、鮑魚肉切十字花刀。先將鮑魚豎直放置...

材料:-油麥菜300克-大蒜4個-食用油適量-鹽適量步驟:1.將油麥菜洗淨，切去根部，切成適合食用的長度。2.大蒜去皮，然後切成蒜蓉。3.燒熱鍋，加入適量的食用油，將蒜蓉放入鍋中炒香。4.加入油麥菜翻炒，炒至變軟，且顏色變亮。5.加入...

1、主料：茄子1根。2、輔料：花生油2勺、蒜頭6粒、蠔油2勺、鹽1勺、生抽3勺、五香粉適量、辣椒4個、葱1根、香油半勺、椒鹽適量。3、將辣椒剪小段，葱切小，蒜頭剁成蒜泥，一起放入碗中。喜歡吃辣，蒜頭的朋友辣椒和蒜頭的量可以...

1、將鯉魚去鱗洗淨，頭部和尾部各劃一刀，找到白色的側線。慢慢拉出，可以一邊拉一邊用刀拍打魚身。兩側都要拉出。這是去腥的關鍵。2、將魚身切出刀花，將鹽均勻抹在魚身和切面。可以撒上鹽，然後給魚輕微按摩一下即可。3、葱...