蒸煮的精選知識

蔬菜和生薑可以一起蒸煮，這樣可以為蔬菜增添一種特殊的香氣和味道。生薑具有一定的藥用價值，可以幫助消化和增強免疫力。蔬菜則含有豐富的營養物質，如維生素、礦物質和纖維等，對身體健康非常有益。將它們一起蒸煮可以使食...

1、去殼牡蠣蒸3到5分鐘。2、牡蠣是那種生吃都行的食物，所以蒸多久都沒事，我大概也就十來分鐘應該夠了，蒸魚蒸螃蟹一般也就十二三分鐘，最多十五分鐘。水產品蒸短點時間比較鮮甜。不要蒸得太久了會變味。3、牡蠣也可以不用...

1、8到10公分大小的紅薯，開鍋後蒸20分鐘左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分鐘以上。在蒸20分鐘後用筷子扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就説明紅薯熟了。2、紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，...

1、可以的。可以蒸蛋糕的，只不過你要把握好時間，還有不要放太多，只要能加熱就能蒸蛋糕，有這個功能的鍋只不過就是時間設定好了，沒有這個功能就只能自己掐表計算。2、先把蛋糕糊打好，然後電飯煲預熱，載底部抹一層油，倒入蛋糕糊...

1、花膠適量2、抓一把小花膠放碟上。2、煲滾水，放花膠入去蒸5-10分鐘。3、蒸好拿出來清水下，放入裝滿水的保鮮盒，蓋上蓋子放入冰箱，放冰箱泡發12-24小時。4、泡了一天的花膠拿出來清洗乾淨，把花膠上的油，血絲清洗乾淨5、白...

1、在螃蟹的選擇上最好選擇的是活的螃蟹，把螃蟹放在水裏泡一片刻，能用水沖沖最好了。2、接下來比較費功夫了，用牙刷開始刷螃蟹的全身，因為牙刷的毛比較軟也比較細。用牙刷是最好不過的了。注意把螃蟹的肚子上多刷幾遍必要...

1、蒸煮玉米水開後蒸15-20分鐘左右的時間，玉米能蒸熟，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。把玉米的外殼剝掉，放在蒸籠上蒸，玉米就好吃了，不需要放其它東西。2、蒸的玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到...

1、微波爐可以蒸煮東西。2、使用微波爐蒸米飯更加省電，且米飯中的營養流失較少。用微波爐蒸米飯時，最好將大米提前浸泡，能有效縮短蒸飯的時間，浸泡20分鐘便可，之後便可將其放進微波爐中，高火5分鐘，取出拌勻後再中火加熱10分...

1、先把買來的材料洗乾淨並切好，尤其是小龍蝦因為是生活在田裏的軟殼動物所以一定要洗乾淨才能食用。2、而且小龍蝦洗乾淨後可以先放在清水中養幾個小時才能保證確實乾淨。小龍蝦放入開水中煮到通體透紅，要記住在小龍蝦...

1、把大閘蟹放入盆裏，放清水，大約沒過螃蟹2/3的樣子，浸泡3至4小時，讓其吐淨污物。2、用小毛刷或牙刷將螃蟹在流水下仔仔細細刷洗乾淨。3、清煮：將螃蟹放入鍋中，加入清水，沒過螃蟹表面大約5cm，再加入少許鹽、幾片生薑和幾片紫...

1、海鮮蒸煮需要10到20分鐘。2、蒸螃蟹的具體時間和螃蟹的大小、多少有關係。不足3兩的螃蟹蒸10分鐘，3到4兩中的螃蟹蒸12分鐘，4兩以上的螃蟹需要蒸15分鐘。可以在3兩螃蟹的基礎上，每增加1兩重的螃蟹就要增加2分鐘的蒸制...

1、地瓜需要蒸15分鐘左右。2、做法：首先要把所蒸的地瓜洗乾淨。其次，找一個蒸鍋，給裏邊盛上15分鐘足夠揮發的水，然後把地瓜放進去。3、蓋上蓋子，把火點着，直到開鍋，也就是鍋有大量的氣體冒出的時候就説明鍋開了，然後把火放小，...

1、蒸粽子需要40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長時間。要看煮好的粽子熟了沒，煮到一定程度撈起來用手指捏一下，感覺到粽子軟而有粘性就是已經煮熟的粽子。2、常温保存的粽子，開水下鍋，用...

1、將螃蟹清除內臟，清理乾淨，用刀將蟹鉗輕輕拍裂，裝盤備用。2、姜切成薑絲，留少許切片，葱切成兩段備用。3、我們來製作蘸汁：準備一個小碟，倒入少許香醋，放入薑絲就做好了。4、鍋中倒入温水，將螃蟹隔水放入鍋中，加入葱段、薑片和...

1、無論是整隻的大閘蟹還是切塊的大閘蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。2、蒸大閘蟹最重要的是保持大閘蟹的鮮味，將蟹蒸...

1、凍大蝦1盤、蒜瓣100g、鹽5g、十三香3g、醬油3g、蒸魚豉油5g。2、解凍好的大蝦，擺入盤中，擺成圓形。3、將蒜末切好擺上盤中，添加調味品鹽、醬油、鹽。4、攪拌好確保調味均勻。5、然後放入蒸鍋中，點火開始蒸煮，蓋上鍋蓋。...

海蔘的蒸煮時間取決於海蔘的大小和質地。一般來説，小號海蔘蒸煮時間大約為15-20分鐘，中號海蔘約20-25分鐘，大號海蔘則需要25-30分鐘。蒸煮時間不宜過長，否則海蔘會變得過軟。最好根據個人口感喜好進行調整。...

1、玉米窩窩頭水鍋上蒸10到5分鐘即可。2、玉米窩窩頭的熱量(以100克可食部分計)是248大卡(1037千焦)，單位熱量適中。每100克玉米窩窩頭的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。...

1、電飯煲蒸煮和粥湯的區別在於食材、時間以及消耗能量上面，蒸煮的用的食材大多是處理好的，所以消耗的時間以及電量不多，而粥湯會有一些比較難煮的材料，如大豆、肉類這樣的，至少需要1~2小時的時間才能煮熟，要求温度較高，消耗...

1、冷水化凍。凍螃蟹採用冷水化凍法，把凍螃蟹解凍水盆端到有温度的地方，這樣化凍比較快。對於水產類、鮮肉類速凍食品，應該從冰箱的冷凍室移至冷藏室(1℃—10℃)。應將食品提前數小時至一天左右轉移(依食品大小而定)。2...

1、把凍蝦自然解凍，沖洗乾淨，拌一點料酒薑絲泡五分鐘，挑出蝦控幹，隔水蒸五分鐘，趁熱裝盤擺擺造型。2、在蒸蝦的空隙，要準備好一點薑片，葱段，美人椒圈，放在小碗裏備好，準備這些不但顏色漂亮而且能夠提香。3、趁蝦虛蒸的兩分鐘，燒...

1、主料：帶魚500克。調料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，鹽3克，醬油25克，料酒20克，味精2克，椒鹽35克。2、將帶魚用温水輕輕洗淨表面污物，切去頭和細尾部分；3、剖腹取出內臟，洗淨後放在案板上，改刀切成5釐米長的段，放在碗中；4、...

1、不鏽鋼飯盒內加入要煮的食物，如米飯等，加入適量的水。將不鏽鋼飯盒蓋子蓋上，底部加上適量水，不要太滿，會溢出。放入不鏽鋼飯盒，把蒸煮飯盒第二層蓋上，如果還要煮其他食物，可以用第二個不鏽鋼飯盒蒸煮，將蓋子蓋上，蓋好。2、插...

1、蒸山藥需要3-15分鐘左右。2、山藥煮制的時間是不固定的，和山藥的狀態有一定的關聯，將山藥切薄之後煮的話，在鍋中水開後煮3-5分鐘左右即可，厚山藥需要在水開後煮8-10分鐘，山藥段的話在15分鐘左右也能完全煮熟。3、一般煮...

1、準備適量凍餃子、水、蒸鍋。2、先在鍋裏倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得濕黏不好吃，但也不能太少，否則會出現燒鍋和餃子蒸過頭變得乾硬的現象。3、...