粉腸的精選知識

1、原料：豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，幹澱粉1公斤。2、調料：香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品紅色適量。3、克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種...

1、準備尖椒，粉腸，蒜，醬油，鹽適量。2、首先把粉腸翻面用調和油加少許鹽搓起泡，再用清水沖洗乾淨（反覆兩遍）。3、沸水氽燙清洗乾淨的粉腸，沖洗乾淨。4、另以清水加薑片，桂皮煮粉腸約40分鐘。5、尖椒和粉腸斜切成絲，蒜拍扁。6、鍋...

1、生豬腸內外洗乾淨，控幹水，用細鹽鹽漬後裝入保鮮袋，放入冰箱保存。短時間使用放在冷藏室，長時間保存需放冷凍室。生豬腸鹽漬後存放在冷凍室可以保存至少半年以上不會變質。2、豬內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很...

豬粉腸湯是一道非常經典的傳統湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是豬粉腸湯的製作步驟：所需材料：-豬肉粉腸：適量-豬肉：適量-蒜瓣：適量-生薑：適量-青葱：適量-鹽：適量-料酒：適量-雞精：適量製作步驟：1.將豬肉和豬肉粉腸洗淨，切成小塊備用；2....

1、掌握好購買的時間，一般來説，早上買豬大腸比較好，早上的很新鮮，可供選擇的很多。因此想吃到新鮮的豬大腸，得早起一會兒了。否則很晚了就只能買別人挑剩下的了。2、要挑選合適地點，一般來説，豬大腸超市裏貴一些，集市上的相對...

1、食材：裏脊肉5斤、水適量、澱粉適量、醬油3湯匙、糖少許、油適量、五香粉少許、姜2塊、葱1根、鹽150克、蒜1頭。2、步驟：（1）肉絞好。（2）準備薑末、蒜末、五香粉、十三香少許、香油少許。（3）澱粉先用涼水澆開，在用沸水燙開一...

1、食材：米漿根據自己要做的種類準備適量、蒸鍋適量、籠布適量、麥卡龍墊適量。2、蒸籠的抽屜蓋上籠布，然後放上麥卡龍墊。注意：不要刷油，也可以把麥卡龍墊直接放在抽屜裏。但建議將麥卡龍墊放在籠布上，這樣如果不小心放米...

食材：粉腸、辣椒、青蒜苗、各種調料。1、買回來的粉腸,用生粉或者白麪揉搓洗淨。2、粉腸切段備用。3、青蒜苗切段、辣椒切塊備用。4、鍋中熱油下腸段爆幹水分。5、加入醬油、料酒、少許鹽炒至斷生即可食用。...

1、食材：粉腸、紅椒、青蒜苗、各種調料。2、買回來的粉腸，用生粉或者白麪揉搓洗淨。3、粉腸切段備用。4、青蒜苗切段、辣椒切塊備用。5、鍋中熱油下腸段爆幹水分。6、加入醬油、料酒、少許鹽炒至斷生。7、加入辣椒塊、...

1、原料：粉腸、大葱、生薑、草果、八角、辣椒麪、花椒麪、五香粉、鹽、生抽。2、粉腸翻開，裏面有一些粉狀的物質，不用翻開來清洗，否則把這些洗了就不好吃了。3、粉腸加一些鹽，搓洗一下，然後用清水清洗乾淨就可以了。4、起鍋...

1、粉腸一般煮10-15分鐘後即可熟透。煮粉腸時，要先用清水煮，而且不能放入調料，粉腸煮到比較軟了之後，將其撈起，再依據個人喜歡的口味進行烹製即可。2、煮粉腸的注意事項：腸衣一定要先洗去上面的鹽分再泡，要用温水，而且至少要...

豬粉腸和西紅柿可以一起煮，這是一道常見的菜餚，常被稱為燉豬粉腸西紅柿。當豬粉腸和西紅柿一起煮時，西紅柿的酸味可以中和豬腸的腥味，同時增添了菜餚的口感和顏色。...

1、挑選香腸：品質好的香腸、腸衣乾燥、不發黴、無粘液，腸衣與肉餡緊密相連在一起，表面緊而有彈性；用刀子切開後，切面色澤均勻，肥肉白、瘦肉紅，兩色分明，沒有灰色斑點、氣味呈酒香。這樣挑選出來的香腸就是上品貨色。2、挑選粉...

1、材料：山藥、綠豆芽、豬肉、粉皮。2、山藥洗淨切末煮熟。3、將豬肉剁成肉碎，然後拌上鹽、雞粉，少許糖和生葱，。4、將豬肉、山藥和綠豆芽薄薄地鋪在粉皮上，粉皮小心的捲起，要卷得均勻。5、要把腸粉放進鍋內蒸約5-8分鐘；6、...

1、粉腸處理：先把粉腸沖洗乾淨，然後用剪子把腸衣剪掉，再把粉腸切成約手指長度的段段。2、燒一鍋開水，把排骨、粉腸分別焯一下，不用太熟，榨菜開包裝用水洗掉沙子和辣油。3、砂鍋內放油，小火燒熱後，放入蒜和姜爆香，然後先放入排...

1、祛濕熱、補肝脾、降血脂、助消化、生津解毒等功效。2、粉腸有祛濕熱，祛瘀血，補肝脾，消腹水等功效，用於肝硬化腹水患者食用。橄欖有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒減肥、促進兒童骨骼發育等功效。3、李時珍在其《...

1、主料：綠豆澱粉200g、水200g、五花肉餡500g、鹽適量、味精少許、香油適量、葱薑汁適量、雞精適量、腸衣適量、白糖少許。2、除糖以外全部放在一起，攪拌均勻。3、腸衣用水泡半個小時，自制灌腸器用純淨水瓶子切半，腸衣套...

1、首先將小葱、姜、瘦肉洗淨切碎做成餡料。把鮮蝦剝皮取肉切碎，胡蘿蔔用插板插成細絲備用。2、將切好的上述食材中加一個雞蛋進行混合、加入生抽、耗油適量攪拌成餡料備用，下面來做腸粉皮，取200克腸粉加水500克，攪拌成糊...

1、粉腸洗淨，瀝乾水分；2、鍋下水燒開後，放入粉腸焯水；3、粉腸撈起備用，蒜、薑切片，青紅椒切粒，紫蘇洗淨摘片備用；4、炒鍋下油爆香姜、蒜片；5、將紫蘇、粉腸放入翻炒；6、加入生抽、老抽、白糖、鹽、放入適量水蓋上蓋燜一會兒；7、...

1、材料：豬粉腸適量，一茶匙生粉，一茶匙食鹽。2、沖洗乾淨豬粉腸裏的髒物。3、加入一茶匙食鹽，抓至食鹽融化，用清水清洗，重複一次。4、撕掉油脂，翻到反面清洗。5、一茶匙生粉，抓洗，清洗乾淨，重複一次即可。...

1、首先把豬苦腸表面的油脂摘除乾淨，放入水龍頭下，將苦腸裏外都簡單沖洗一遍，瀝淨水分。2、我們需要把小腸翻面，將腸裏面內壁翻出到外面清洗，用1根筷子就能輕鬆搞定。3、將小腸的一端的開口往外翻一點，將翻開的一端抵住筷子...

1、原料：豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，幹澱粉1公斤，香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克。2、克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種調料拌勻製成餡。3、用870克幹澱粉開後，攪成稠糊。然後將稠稀糊和食...

要讓粉腸炒得又嫩又好吃，可以按照以下步驟操作：1.準備材料：粉腸、蒜末、薑末、料酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、澱粉、葱花等。2.將粉腸切成均勻的小段，用開水煮熟，撈出備用。3.鍋中倒入適量油，放入蒜末和薑末炒香。4.加入預先...

1、原料：豬肥瘦肉1.5公斤、豬小腸適量、幹澱粉1公斤、香油250克、鹽12克、醬油120克、蒜末、葱末各75克、米醋120克、花椒粒12克、肉料10克、食品紅色素適量。2、用絞刀把豬肉絞成細肉末，加入各種調料拌勻製成餡。3、用...

1、先要衝洗豬粉腸裏的髒物。2、加入一茶匙食鹽至豬粉腸，抓至食鹽融化，用清水清洗，重複一次。3、撕掉豬粉腸油脂，翻到豬粉腸反面清洗。4、一茶匙生粉，加入豬粉腸抓洗，然後清洗乾淨，再重複一次即可。...