開鍋的精選知識

1、首先先把鑄鐵鍋洗乾淨，用洗潔精加點温水洗就可以了，新鍋最好多洗兩次，不管是不是有塗層鍋，建議使用比較柔的洗碗布來清洗。2、把洗乾淨的鑄鐵鍋放在爐子上面用小火烘乾，大概一分鐘左右。3、待鑄鐵鍋烘乾後，倒入50ml的植...

1、麥飯石開鍋不用24小時。在新麥飯石鍋裏面加入一些熱水和清潔劑，用柔軟的抹布或是廚房用的吸水海綿將水清理乾淨，再在表面塗上一層薄薄的食用油，加熱15分鐘後，等它慢慢變涼，再清洗乾淨即可正常使用。2、麥飯石鍋可以直接...

1、韭菜肉水餃一般煮15分鐘左右就熟了。判斷餃子是否煮熟可以觀察：熟餡餃子用中火燒開全部浮出水面即煮熟了；如果是生肉餡需要蓋上鍋蓋加兩次水，餃子全部漂浮在水面上即煮熟了。2、煮餃子要加上食鹽。將水煮開後加上少許...

1、蒸饅頭開鍋後要蒸20-25分鐘左右。2、饅頭的主要製成原料就是麪粉,具有較高的營養價值以及食用價值,是比較容易被蒸熟的,一般來説大火將水燒開,之後再蒸20-25分鐘左右即可將饅頭蒸熟,記住不要蒸的太久,太久容易導致...

砂鍋通常需要在使用前先開鍋。開鍋的目的是為了去除砂鍋表面的雜質，並增加砂鍋的耐熱性。具體操作方法是將砂鍋置於火上慢慢加熱，同時不斷旋轉砂鍋，直到砂鍋表面開始冒煙或發出輕微的爆破聲為止。然後將砂鍋取出，冷卻後用...

1、水開後煮3分鐘好吃，詳細步驟：食材：泡麪一包、火腿腸1根、西紅柿2個、生抽1勺、醋1勺、鹽10克、糖5克、葱花適量、老乾媽1勺。2、首先準備調料汁。3、鍋裏放油，油熱下鍋炸火腿腸。4、加適量番茄炒軟，炒出番茄汁，幹了就加...

1、水沸後煮15-20分鐘。2、雞胚蛋裏含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，因此，食用前，必須經過足夠的高温加熱，以避免食用後噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適症狀。此外，旺雞蛋可能含寄生蟲。事實上，旺雞蛋中所含的蛋白質、脂肪...

1、開火乾燒鐵鍋，表面黑亮部分變白，再轉為鐵鏽色。全部要燒，呈現生鏽顏色即可。2、接着將生鏽的部分洗掉，動作要快，再次乾燒，一邊燒去水分，一邊擦乾，完全乾燥，轉小火，倒油，讓油儘量均勻沾滿鍋面。操作兩遍最後再一次乾燒，燒到沒有...

要正確開鍋並確保新鑄鐵鍋具有良好的防粘性和持久性，可以按照以下步驟進行：1.清洗鍋：使用熱水和少量的温和洗滌劑輕輕清洗鑄鐵鍋，切勿使用洗碗機或金屬刷清洗。2.塗抹油脂：在洗淨的鍋內和外表面塗上一層薄薄的高品質食用油...

1、芹菜豬肉餡餃子大火燒開,再繼續蒸15分鐘,關火後靜置5分鐘即可。2、製作方法：（1）材料：豬肉適量、芹菜適量、餃子皮適量、雞蛋適量、鹽適量、黑胡椒粉適量。（2）做法：芹菜用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分，再切成芹菜末備用。選擇...

1、煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，還要看用什麼鍋，火候的大小。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘。先用大火燒開再改成小火，不過...

煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。鍋中加入薑片，大火煮開鍋後換小火再煮10分鐘，看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！方法/步驟1煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺...

1、新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身，如果標貼粘得特別牢，防止撕扯不乾淨可以先將標貼處局部高温加熱或者用電吹風風熱再慢慢揭下。2、擦乾水，將鍋置於灶上，準備一塊生肥豬肉，中小火烘乾後將生肥豬肉放下鍋。3、...

1、鑄鐵鍋拿到手，先用清水加少許洗潔精，用百潔布把鍋子裏裏外外洗刷一遍，然後用清水把鍋沖洗乾淨。2、把鍋用廚房紙擦乾淨水分，放到爐灶上，用小火烘乾。3、準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾着肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦...

1、徹底清洗鐵鍋，將鐵鍋放在水龍頭下，放入一些清潔精，用硬質的刷子或絲瓜瓤裏外都認真地刷洗幾遍，主要是清除掉雜質和一些機械油。2、開鍋需要有明火，電磁爐是無法開鍋的，將燃氣灶的明火開大，先燒底部，灼燒大約3分鐘左右，家裏...

1、一般來説，皮皮蝦開鍋蒸，時間以8分鐘為宜。2、如果是用高壓鍋的話，3-5分鐘就差不多可以了，一般的蒸鍋就5-8分鐘。時間太短蝦沒熟；時間太長蝦的鮮味就流失了。在蒸皮皮蝦之前，要先用淡鹽水將它泡10分鐘左右，這樣既可以去除...

1、生牛奶煮多長時間最好，取決於煮奶温度。如自己在家煮，把牛奶煮開後持續25秒即可，如巴氏消毒需持續半小時左右。2、煮奶温度大約將近100℃，半分鐘之內一些細菌能被殺滅掉。如低温消毒即巴氏消毒，如60℃左右，需持續大約半...

1、鮑魚用冷水蒸。2、熱水温度比較高，會致使鮑魚表面一部分的蛋白質迅速凝結，而內部的肉質還需要一段時間才會蒸熟，會導致鮑魚表面的肉質口感偏老。鮑魚是鮑科鮑屬軟體動物，分佈於太平洋、大西洋和印度洋，被譽為餐桌黃金，海...

1、空氣炸鍋空燒3-5分鐘即可。2、第一次使用空氣炸鍋是需要空烤的。空氣炸鍋高温的產生，主要是由於電能的轉化工作，所以在炸制過程中要是沒有空烤的話，會導致炸出來的食物不夠香脆且烹飪時間也會增加，一般空烤的時間不需...

1、沒有開過的鍋就看起來有點粗糙。開鍋之前先去菜市場買一塊豬油或者豬肉回來，一般兩塊錢左右就夠。這裏，植物油也是可以的，大家用豬油，一是便宜，二是豬油比較油膩，對於粗糙的新鍋來説，很容易讓鍋體充滿油，從而防止生鏽。2、...

1、5分鐘即可。在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裏的水沸騰後，再放入包子。以免温度太高將發麪燙死，而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。2、蒸好關火後，稍停一會再打開鍋蓋，以使温度...

1、新買來的精鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，再用熱水刷乾淨，就可以使用了。2、初用鋼精鍋先煮油。鋼精鍋買回第一次使用時，應先煮含油的食物，這樣做可以使油類塞住器皿上的細小凹孔...

1、煮蚶子開鍋之後可以再煮上3~5分鐘,等它開口了就説明煮好了。2、毛蚶冷水下鍋一般蒸煮20分鐘左右,熱水建議蒸煮10~15分鐘,推薦用冷水口感會更好。做最少要煮上5至10分鐘,因為毛蚶的生活環境,難免會積累一些泥沙還有...

熬大米粥一般是冷水下米，因為冷水下米能夠讓米粥的口感更加細膩，而且在火熱的高温環境下，直接下米容易讓米粥底部糊鍋。同時，也要注意在煮米粥的過程中要經常攪拌，確保米粥不會粘鍋。...

1、首先先把鑄鐵鍋洗乾淨，用洗潔精加點温水洗就可以了，新鍋最好多洗兩次，不管是不是有塗層鍋，建議使用比較柔的洗碗布來清洗。2、把洗乾淨的鑄鐵鍋放在爐子上面用小火烘乾，大概一分鐘左右。待鑄鐵鍋烘乾後，倒入50ml的植物油...