1、蛤蜊有營養。蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美，而且蛤蜊的營養也比較全面，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，具有利尿消腫、增進食慾等功效。2、利尿消腫：蛤蜊味鹹、性寒，入肺、腎經，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、明目、化痰之功效。3、增進食慾：蛤蜊具有增進食慾的作用，可以用來改善食慾不振的症狀，可搭配其他蔬菜一起烹炒。
