【綠豌豆的炒法】
功效：綠豌豆是一種營養豐富的蔬菜，富含纖維、維生素和礦物質，能夠提供能量並增強免疫力。經常食用綠豌豆還有助於保持消化系統的健康和促進腸道蠕動。
材料：
- 300克綠豌豆
- 適量的植物油
- 鹽和胡椒粉
- 適量的大蒜和薑末（可選）
做法步驟：
1. 將綠豌豆放入沸水中煮熟，約需3-5分鐘，或者根據個人口感煮至軟爛。
2. 煮好後，將綠豌豆撈出並放入冷水中，以保持其顏色鮮綠。
3. 熱鍋中加入適量的植物油，待油熱後加入蒜末和薑末炒香（可選）。
4. 加入綠豌豆翻炒，同時撒入適量的鹽和胡椒粉，調味均勻。
5. 翻炒約2-3分鐘，直至豌豆完全熟透。
6. 關火前可以根據個人口味再次調整鹽和胡椒粉的用量。
7. 剷出裝盤，即可享用美味的綠豌豆。
注意事項：
1. 綠豌豆炒制時間不宜過長，以保持豆粒的口感和顏色。
2. 煮熟的綠豌豆在冷水中浸泡，可保持豌豆的鮮綠色。
3. 可根據個人口味，加入蒜末和薑末增添香味。
喜歡吃蔬菜的朋友們，不妨嘗試一下這款綠豌豆的炒法。簡單易做，味道清香可口，不僅美味可口，而且充滿營養。趕快動手試試吧！
