功效：煮雞肉是一道營養豐富、美味健康的佳餚。雞肉富含高質量蛋白質，對於身體健康和修復組織非常重要。它還含有豐富的維生素B和礦物質，有助於增強免疫力和促進骨骼健康。
材料：
1. 雞肉塊（可以選擇雞胸肉或雞腿肉）
2. 水
3. 鹽
4. 食用油（可選）
做法步驟：
1. 準備雞肉：將雞肉塊清洗乾淨，去除多餘的脂肪和骨頭。如果使用雞胸肉，可以將其切成均勻的小塊，這樣烹飪時間更均勻。
2. 煮水：將足夠的水倒入煮鍋中，並加入適量的鹽。鹽的量可以根據個人口味調整，一般來説，每升水內加入10克鹽即可。
3. 煮雞肉：將煮鍋放在爐上，將水煮沸後，輕輕將雞肉塊放入鍋中。將火調到中小火，然後蓋上鍋蓋，不用攪拌。煮約15-20分鐘，直到雞肉熟透，內部沒有粉紅色。
4. 撈出雞肉：用漏網或夾子將煮熟的雞肉撈出，並放入盤子中。如果願意，可以在炒鍋中加熱一些食用油，將雞肉塊煎一下，增加香脆感。
5. 調味：將煮熟的雞肉塊放在盤子中，可以根據個人喜好添加蒜蓉、黑胡椒粉、香草等調味品，提升味道。
注意事項：
1. 煮雞肉時，火候要適中，過旺的火容易導致雞肉外焦內生，影響口感。
2. 雞肉煮熟後，要及時撈出，避免過度煮爛導致口感變差。
3. 可根據個人口味加入適量的食用油，提升口感，但要控制油的用量，避免增加過多熱量和脂肪。
