一般來説，可以一起煮的菌菇組合比較多，不過有一些菌菇會釋放出特殊的化學物質，可能會影響其他菌菇的風味或者引起不良反應。下面是一些不建議同時煮烹的菌菇組合：
1. 黃蘑和銀耳：黃蘑富含維生素C，而銀耳含有多糖和凝膠質，同時煮會導致兩種食材中的活性成分相互作用，易形成膠塊，影響口感。
2. 金針菇和香菇：金針菇含有寡肽物質，而香菇中的酶能分解寡肽物質，同時煮會讓香菇中的酶破壞金針菇的營養成分，影響風味。
3. 花菇和香菇：花菇和香菇都屬於多肽物質比較多的菌菇，同時煮易形成沉澱，影響營養和口感。
需要注意的是，以上只是一些常見的不建議同時煮的菌菇組合，也並非不能一起食用，只是會影響風味或者營養成分。如果你準備同時煮烹菌菇，請根據自己的口感和喜好進行搭配。
