1、奶油奶酪80克、淡奶油60克、黃油8克、白砂糖13克、蛋黃1個、米澱粉2大勺、奧利奧餅乾碎40克、黃油(餅底)10克。2、餅乾碎,黃油提前融化,混合均勻,倒入模具中,壓實冷藏半小時。3、奶油奶酪、黃油、白砂糖,混合均勻,倒入淡奶油,熱水攪拌均勻。4、倒入蛋黃攪勻。5、加入玉米澱粉,攪拌至細膩無顆粒,倒入模具中。6、200度烤23分鐘左右,冷卻後,冷藏1小時以上脱模切條狀。