紫菜薹一般可以與許多食材搭配，但也有一些食材不宜與其一起食用，比如：1. 甲魚：紫菜薹富含維生素C，而甲魚含有維生素A，兩者一起食用會破壞其中的維生素C，導致營養損失。2. 蝦：紫菜薹中富含的維生素C和蝦中富含的亞硝酸鹽一起攝入可能會產生有害物質，對身體不利。3. 柿子：紫菜薹富含維生素C，而柿子中含有大量的鞣酸，兩者一起食用會形成無法被消化的物質，導致胃腸不適。需要注意的是，這些食物之間的相互作用並不是絕對的，有時候也可以根據個人體質和食用量的控制來判斷是否可以一起食用。
