1、螺螄粉一般煮15分鐘左右就可以了,如果是泡過的螺螄粉,煮5分鐘左右就能煮熟了,袋裝螺螄粉煮之前最好先用温水浸泡半小時—1小時。2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。3、螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。