烤魚頭的合適温度和時間取決於魚頭的大小和烤箱的性能。一般來説，以下是一種常見的烤魚頭的方法：
1. 首先，將魚頭洗淨並控水。
2. 將魚頭放在烤盤上，用一些調味料如鹽、胡椒粉、薑片等擦在魚頭表面上。
3. 預熱烤箱至大約200-220攝氏度。
4. 將烤盤置於烤箱中層，烤制約15-20分鐘左右，翻面再烤制約15-20分鐘，直到魚頭表面呈金黃色。
5. 根據個人口味，可以根據需要調節烤制時間和温度。如果魚頭較大，可以適當延長烤制時間；如果魚頭較小，可以適當縮短烤制時間。
請注意，以上只是一種常見的烤魚頭方法，實際烤制時間和温度可能因個人喜好和烤箱性能而有所不同，建議根據具體情況調整烤制時間和温度，以確保魚頭烤製得到金黃酥脆的口感。
