1、煮海蔘不可以放姜。 2、海蔘發好後,不宜長時間燉煮。而姜屬於調味品,應該在燉煮的時候提前放入,以便讓辛香味道浸到湯汁中,所以不宜一起燉。 3、海蔘只需要在燉煮出鍋前3-5分鐘切碎或整隻放入即可,無需長時間燉煮。