小的土豆要炸多久才會熟 小的土豆要炸多長時間才會熟

1、油炸小土豆要炸5-15分鐘會熟。

2、小土豆直接炸，不要用大火，小火炸時間長一些，硬了就可以撈出來，把鍋裏的油燒熱一些，把土豆再倒進去復炸，油炸的食品大多需要復炸。第一遍為的是炸熟，第二遍為的是把表皮炸脆。不要等變黃再撈出，不要炸過頭，因為撈出以後不會馬上涼，土豆有一個繼續自熟的過程，就像炸花生米，一旦看到炸好了，等涼涼就會發現糊了。