醃製鹹雞蛋需要大約2-3周的時間才能食用。在醃製的過程中，雞蛋會逐漸吸收鹽分，使得蛋白變得鹹味。一般來説，醃製1周的鹹雞蛋口感較淡，醃製2周後雞蛋味道會更鮮美，而醃製3周以上的鹹雞蛋會更加鹹香。不過，這個時間還是根據個人的口味喜好來決定的，可以根據自己的喜好來調整醃製的時間。
