清洗羊肉的步驟如下:1. 首先,將羊肉放入清水中浸泡約30分鐘,以便血液能夠流出。2. 斬開羊肉,將肉塊切成適當大小。3. 用清水沖洗羊肉,使其徹底清潔,確保沒有血跡。4. 可以將羊肉放入開水中焯水,快燙一下,以去除血液殘留和雜質。5. 最後,用清水洗淨焯水後的羊肉,確保沒有任何血跡或髒物。注意事項:- 清洗羊肉時,可以使用流動的水,以確保充分洗淨。- 注意使用清潔的刀具和砧板,避免交叉污染。- 遵循食品安全原則,確保肉類熟透後再食用。