1、準備毛豆、瘦肉片、醬油、鹽、蒜、姜等。2、將毛豆去皮，在鍋中焯水一遍。3、在鍋中加入適量的油，等油熱後加入姜、蒜進行爆香，再放入瘦肉片，翻炒3-5分鐘。4、肉色微焦時倒入毛豆翻炒3-5分鐘，加入鹽、一勺醬油調味即可。
