滷牛肉的時間取決於個人的喜好和食材的狀況。一般來説，將牛肉放入滷汁中醃製幾個小時到過夜是常見的做法，這樣可以使牛肉充分吸收香味和口感更入味。有些人甚至會將牛肉醃製數天以達到更好的效果。所以，具體的時間可以根據個人口味來決定，但至少醃製1-2小時是建議的。
