1、食材:麪筋卷150g、青椒1個、醬油適量、調料適量、油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、葱適量、幹辣椒1個。 2、準備麪筋條清洗乾淨,用開水燙一下。 3、準備青椒1個清洗乾淨。 4、葱薑蒜,幹辣椒清洗好。 5、麪筋斜切片,葱薑蒜,幹辣椒切好,青椒切塊。 6、鍋裏放油下葱薑蒜炒出香味。 7、下面筋卷翻炒均勻。 8、在放青椒塊加鹽翻炒。 9、快熟的時候放些醬油,大蒜片翻炒,加調味料出鍋就好了。