功效：丸子是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質和多種維生素，有助於增強體力、提高免疫力。同時，丸子的製作方法也可以很靈活，可以根據個人的口味和喜好來進行調整。
材料：
- 絞肉：500克
- 麪包屑：50克
- 雞蛋：1個
- 大葱：適量
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量
做法步驟：
1. 將絞肉倒入一個大碗中，加入雞蛋、麪包屑、適量的生抽、料酒和鹽。攪拌均勻後，把絞肉放置在一旁，讓其醃製片刻。
2. 把大葱和姜切成碎末，加入絞肉中。再加入適量的白胡椒粉，繼續攪拌均勻，使調味料充分融入絞肉中。
3. 在製作丸子之前，可以先將鍋燒熱，加入適量的食用油，然後將大葱、薑末炒香，以增加丸子的香味。
4. 接下來，將醃製好的絞肉從碗中取出，用手將其揉搓成一個個小圓球狀。揉搓完成後，將丸子輕輕放入鍋中，用中小火煎炸，直到兩面金黃，丸子熟透即可。
5. 最後，將煎炸好的丸子撈出，可以將其與醃製時剩餘的大葱和姜碎一同裝盤，以增加美觀和香味。
注意事項：
1. 製作丸子時，可以根據個人的口味來調整調料的用量，增加或減少食鹽、生抽、白胡椒粉等。
2. 揉搓丸子時要輕柔而均勻，不要用力過猛，以免丸子出現裂口。
3. 在煎炸丸子時，火候要適中，太大的火可能使表面煎焦而內部未熟透，太小的火則容易使丸子油膩。
4. 建議使用非粘鍋來進行煎炸，以免丸子粘鍋。如沒有非粘鍋，可事先在鍋底塗一層薄油，以減少粘鍋的現象。
以上就是一種簡單易學又好吃的丸子的做法。你可以根據自己的口味和喜好，加入其他調料或配菜來製作出更加豐富多樣的丸子！
