1、冷藏，新鮮的板栗剝皮清洗後晾乾水分，再用保鮮袋封裝，然後放置於冰箱的冷藏室進行保存，可維持栗子新鮮口感。2、通風保存，先將新鮮的栗子放在通風環境晾曬以除去水分，隨後再裝入布袋放在陰涼的地方，可以起到儲存作用。3、砂石封埋，將新鮮的板栗晾乾後，放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然後再往裏面灌入適量的比較乾燥的黃沙進行填充，同樣可以起到保存的作用。4、將栗子煮熟後，密封保存在罐子裏，同樣可以起到保存的作用。
