酸奶和柿子可以一起食用，但是需要注意柿子的選擇。柿子含有一種物質 called 鞣酸，未成熟的柿子中的鞣酸會與酸奶中的蛋白質結合，形成固體沉澱物，可能導致消化不良或肚子不舒服。因此，如果想要將酸奶和柿子一起食用，你可以選擇成熟的柿子，因為成熟的柿子中鞣酸含量較低，不會與酸奶中的蛋白質發生反應。另外，也可以將柿子剝皮去籽，然後和酸奶一起攪拌均勻，這樣更容易消化和吸收。總之，儘量選擇成熟的柿子並消除鞣酸的影響，酸奶和柿子一起食用可以帶來一定的營養和口感。
