1、打蛋器的棒和裝歐德寶奶油的盆都放冷凍裏凍20分鐘左右。去一個更大的盆,放入冰袋。隔冰水打發。2、200ml的奶油,倒入盆中,建議用深盆,要不濺的到處都是。3、打蛋器中速打至粗泡,加入一半的糖。4、高速打至細膩加入剩餘的糖。5、打蛋奶油這個狀態轉低速打。6、打蛋器要時刻注意,不能打過,過了成豆渣了。7、打到呈鳥琢狀可以裱花。這樣就成功了。