1、主料:豬筒子骨1個、冬瓜。調料:薑片,小蒜,花椒,料酒,葱花,精鹽。
2、先把筒子骨泡在冷水裏,然後沖洗乾淨宰段煮沸去血水備用。
3、冬瓜去皮洗淨切成小塊備用。
4、把筒子骨、薑片、花椒12粒、小蒜放入鍋內加入適量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒進冬瓜繼續燉熟。
5、出鍋前加入鹽少許,裝盤上面放入葱花就可以了。
1、主料:豬筒子骨1個、冬瓜。調料:薑片,小蒜,花椒,料酒,葱花,精鹽。
2、先把筒子骨泡在冷水裏,然後沖洗乾淨宰段煮沸去血水備用。
3、冬瓜去皮洗淨切成小塊備用。
4、把筒子骨、薑片、花椒12粒、小蒜放入鍋內加入適量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒進冬瓜繼續燉熟。
5、出鍋前加入鹽少許,裝盤上面放入葱花就可以了。