1、材料：高筋麪粉300克，白糖50克，鮮牛奶120克，酵母三克，色拉油36克，雞蛋2個鹽3-5g葡萄乾少許，黑芝麻適量。
2、操作方法：首先做酵頭，用高筋麪粉150克，糖12克，牛奶120克，酵母三克，用麪包機先和成團，等待其發酵至兩倍大取出，接着和主麪糰，用麪包機和高筋麪粉150克，糖48克，油36克，雞蛋一隻，鹽3到5克，和成團以後，放入剛才和好的酵頭，等待麪糰發酵至兩倍大倒在案板上用手揉均勻，如果怕粘手可以放少許色拉油。
3、葡萄乾用水洗淨和入主麪糰，然後分成六個劑子揉圓了，做成小麪包的樣子放入烤盤，烤盤下面墊一張防粘紙，夏天温度比較適宜，所以常温下就可以發酵，等待小麪包發酵至兩倍大時就可以烤了，在烘烤之前還要刷上蛋液這樣烤出來的，色澤比較漂亮，刷過蛋液以後再撒上少許芝麻，就更加完美了，烤箱180度，預熱五分鐘放入小麪包，設定20分鐘時間到了以後，再稍微悶一下，再取出麪包，色澤金黃非常鬆軟。
