1、用料:包菜半個、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、糖少許、幹辣椒3個、花椒適量、白糖適量、香菜1根。2、包菜切絲,越細越好,更容易入味兒,胡蘿蔔切絲,當個配菜。3、蒜切末,幹辣椒剪絲,花椒適量潑入熱油,加入鹽、陳醋、醬油、蠔油、白糖攪勻倒入白菜中攪勻。4、香菜拌入包菜中,放入冰箱醃製5分鐘左右,白菜更入味。