木耳不能和啥一起吃

木耳不宜與以下食物一起食用：

1. 綠豆：綠豆富含硫酸氰和亞硝酸鹽，與木耳中的鐵離子結合後會產生不易被吸收的鐵鹽，影響人體對鐵的吸收。

2. 茶葉：茶葉中的單寧酸與木耳中的鐵元素結合，影響人體對鐵的吸收。

3. 古銅器：木耳中含有鞣酸，與古銅器中的銅離子結合，形成難溶性的鐵鞣酸鹽，對人體不利。

4. 酸性食物：如檸檬、酸梅等，木耳中的蛋白質容易與酸性物質結合，影響胃酸的分泌，導致消化不良。

總的來説，木耳最好不要與富含鐵離子的食物或者酸性物質一起食用，以免導致營養吸收不良或消化不良。