脱脂是指從食品或其他物品中去除脂肪的過程。脂肪通常是指動物性脂肪，如動物的皮膚上的油脂或食物中的油脂。脱脂通常通過烹飪、沉澱、篩選等方法來實現。脱脂食品可以降低食品的脂肪含量，使其更健康。此外，脱脂也可以指從其他物品或原料中去除脂肪或油脂的過程。
