1、新鮮草莓洗淨
2、洗乾淨去蒂切成小塊
3、加入細砂糖拌均勻
4、草莓倒入不粘鍋，加入冰糖
5、直到很濃稠的時候關火
6、取事先消毒好的密封罐
7、草莓醬冷透後冰箱冷藏保存
方法/步驟
新鮮草莓洗淨（用果蔬洗滌劑或其他的水果洗調劑泡15分鐘）。
2洗乾淨去蒂切成小塊。
3加入細砂糖拌均勻。靜置2小時讓果膠析出（冰箱冷藏過夜效果更佳）。
4草莓倒入不粘鍋，加入冰糖。大火燒開後慢慢中小火煮。煮到有些黏稠的時候加入檸檬汁。
5直到很濃稠的時候關火。
6取事先消毒好的密封罐，把草莓醬裝入密封罐中，倒置隔絕空氣。
7草莓醬冷透後冰箱冷藏保存。大概可以保存1個月左右。做好的草莓醬抹面包、放酸奶裏都非常好吃。
