1、螃蟹凍死了一般在20到30分鐘左右為宜,以螃蟹殼個頭來區分對待,大的蒸久一點,以蟹身完全變紅為蒸熟的標準。 2、如果火力很旺,時間可以再縮短一些。但並不建議時間過短,畢竟是海鮮類的,建議以熟透為標準。