1、準備材料：低筋麪粉125克、黃油70克、糖粉20克、雞蛋1個；2、黃油融化，雞蛋取出蛋黃，雞蛋和糖粉加到融化好的黃油裏，用打蛋器打好；3、篩入低筋麪粉揉成麪糰，用保鮮膜包好放到冰箱冷藏半小時；4、取出麪糰，把做好的麪糰擀成一張餅，大概有硬幣那麼厚，用餅乾模具扣出可愛的圖案，預熱烤箱，在餅乾表面刷上一層蛋清，上下管180度烤15分鐘，取出晾涼即可。
