1、鳳凰單叢茶屬於從國家級茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的烏龍茶系。 2、鳳凰單叢茶屬於廣東省潮州市潮安區特產,是中國國家地理標誌產品。 3、其外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,並有硃砂紅點; 4、沖泡清香持久,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘,具獨特的山韻。