1、主料:鴨子700克、魔芋500克。 2、輔料:泡椒6粒、野山椒5粒、豆瓣醬1勺、醬油1勺、姜3片、蒜3瓣、泡菜1塊、料酒1勺。 3、鍋中油熱炒鴨子肉。 4、加姜蒜辣椒泡菜料酒炒香。 5、加醬油豆瓣醬炒,炒出香味。 6、加1碗水燒出香味。 7、加入魔芋燒入味即可裝盤。