1、主料:海帶適量、豬肉適量。 2、輔料:葱適量、姜適量、幹辣椒適量。 3、配料:八角適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量。 4、將幹海帶用涼水泡發。 5、泡發冼淨後切條裝盤備用。 6、肉切粗絲,葱切葱花,姜切絲,幹辣椒切碎。 7、炒鍋熱油放八角,放肉絲煸炒至變色。 8、再加葱花、薑絲、幹辣椒爆香。 9、淋入醬油,翻炒至上色。 10、加切好的海帶,煸炒至熟,放鹽、雞精調味即可。