1、食材:牛肉300g、西紅柿50g、香菜未5g、薑片5g、雞精5g、料酒5g、番茄醬3g、鹽5g。 2、牛肉洗淨浸泡半小時。 3、起鍋燒水,放入牛肉。 4、鍋內放入薑片和料酒,焯水撈出。 5、起鍋燒油。 6、倒入西紅柿,翻炒、放入切片的牛肉。 7、翻炒,煮一會。 8、煮開後,加入雞精、鹽。 9、放入香菜末,翻炒均勻。 10、這樣牛肉燉西紅柿就做好了。