1、“木瓜酸”又名“涼拌酸辣木瓜絲”。“木瓜酸”是廣西某些地區對這個小吃的普遍叫法。木瓜酸的製作過程非常簡單，這道小吃酸辣爽口非常適合夏天吃。2、木瓜酸是廣西武宣地區最有名的地方特產，它是一種下飯小菜，也是泡菜的一種，是以木瓜為主要原料，經醃製發酵後得到的一種美味食材，它既保留了木瓜中的豐富營養又酸爽脆嫩，吃起來滋味特別好，能祛膩也能開胃消食。
