1、麪粉配料:香葱、嫩油菜、姜蒜少、肉片少許。温水和麪面和的軟些和好後放入面盆行5-7分鐘;
2、香葱切細肉切片備用;
3、將行好的麪粉用擀麪杖攤成餅狀,用刀滑成三指寬的條;
4、滾水下入姜蒜將面片抻入鍋中;
5、7分鐘後待面片九成熟加鹽,放入油菜心;
6、點入香醋起鍋;
7、面片上放入香葱調味。
1、麪粉配料:香葱、嫩油菜、姜蒜少、肉片少許。温水和麪面和的軟些和好後放入面盆行5-7分鐘;
2、香葱切細肉切片備用;
3、將行好的麪粉用擀麪杖攤成餅狀,用刀滑成三指寬的條;
4、滾水下入姜蒜將面片抻入鍋中;
5、7分鐘後待面片九成熟加鹽,放入油菜心;
6、點入香醋起鍋;
7、面片上放入香葱調味。