鮮百合是一種營養價值很高的食材，具有以下功效與作用：
1. 補充營養：鮮百合含有豐富的蛋白質、維生素（如維生素B、維生素C等）以及礦物質（如鈣、鉀、鋅等），可以補充身體所需營養。
2. 清熱解毒：鮮百合有清熱解毒的作用，適用於一些熱毒引起的疾病，如口腔潰瘍、痤瘡等。
3. 潤肺止咳：鮮百合具有潤肺止咳的功效，可以緩解痰多、咳嗽等呼吸系統問題。
4. 生津潤燥：鮮百合具有生津潤燥的作用，適用於口乾口渴、燥熱煩躁等症狀。
5. 降血壓降血脂：鮮百合中的蓮藕多糖具有降低血脂、降壓的作用，適用於高血壓、高血脂等病人。
關於鮮百合的吃法，可以有以下幾種：
1. 生吃：鮮百合經過洗淨後，可以直接生吃，口感清脆，汁液豐富。
2. 煮湯：鮮百合可以搭配其他食材一起煮湯，如豬肉、雞肉、魚肉等，增加湯的鮮香味道。
3. 炒菜：鮮百合可以搭配其他蔬菜一起炒，增加菜餚的口感和營養價值。
4. 燉雞、豬骨湯：將鮮百合加入燉雞或豬骨湯中，可以增加湯的鮮味和口感。
需要注意的是，鮮百合在食用前要進行充分的清洗，以去除表面的泥土和雜質。此外，個別人可能對百合過敏，食用時應注意個人體質和過敏史。
