必勝客菌湯的做法如下：
材料：
1. 香菇：適量
2. 蘑菇：適量
3. 金針菇：適量
4. 雞腿肉：適量
5. 蒜末：適量
6. 薑末：適量
7. 雞精：適量
8. 鹽：適量
9. 雞蛋清：適量
10. 水：適量
做法：
1. 將香菇、蘑菇和金針菇切片備用。
2. 雞腿肉切成薄片。
3. 取一鍋熱水，加入蒜末和薑末炒香。
4. 加入雞腿肉片翻炒至變色。
5. 加入適量的水煮沸。
6. 加入切好的香菇、蘑菇和金針菇，再加入適量的鹽和雞精調味。
7. 繼續煮沸一段時間，直到菌湯的香味撲鼻。
8. 斬雞蛋白加入鍋中，攪拌均勻。
9. 最後煮沸一會兒，即可關火。
温馨提示：
1. 可根據個人口味調整鹽和雞精的用量。
2. 可根據自己喜好加入其他蔬菜或配料，如豆腐、青菜等。
3. 蘑菇須煮熟透，以保證菌湯的口感和營養價值。
4. 可根據需要加入適量的雞精和鹽進行調味。
