1、夏天麪包要放冰箱。夏天天氣熱,麪包保質期只有1-3天,麪包營養比較豐富,但含水量達到28-32%左右,温度較高時微生物極易生長繁殖,導致腐敗變質,建議不要一次買多,不易保存。2、夏天怎麼保存麪包:(1)取保鮮袋,將未吃完的麪包放入袋中,取紮帶,用紮帶將袋口繫緊,將多餘的紮帶卷好以免傷手。(2)首先我們將麪包切片,取保鮮袋,麪包放入袋中,袋中空氣擠壓出系活結,放入冰箱冷凍即可。