1、糯米適量,薑末適量,蒜末適量,雞蛋1個,料酒適量,老抽適量,生抽適量,十三香適量,鹽適量,澱粉適量。2、將糯米清洗乾淨,在水中浸泡5小時。3、將豬肉清洗乾淨、剁成肉餡,放入碗中,將入葱薑末、料酒、生抽、老抽、十三香、鹽、雞蛋、澱粉,攪拌上勁。4、用手將攪好的肉餡,擠出小丸子,裹上糯米放在盤子上。5、開水蒸25分鐘,拿出就可以吃了。