1、材料:黃瓜1根,木耳少許,鹽、蒜、雞精、糖、芝麻油適量。 2、黃瓜去皮切段,用少許鹽醃製15分鐘。 3、木耳泡發好後用開水煮1分鐘,瀝乾水分。 4、大蒜切末待用。 5、盤內放入黃瓜、木耳,再放入蒜、糖、雞精、芝麻油拌勻。 6、等2分鐘後即可食用。