1、食材:雞蛋黃1個、温開水適量。2、準備好原料:雞蛋黃1個,温開水適量。3、將蛋白和蛋黃分離,留下蛋黃。4、將蛋黃用筷子打散。5、將打散的蛋黃加入到温開水中,攪拌均勻。6、用勺子撇去浮沫。7、蒸蛋黃羹,大約12分鐘就可以。