1、挑選嫩一些的芝麻葉。2、芝麻葉用清水浸泡洗淨。3、煮鍋裏倒入清水,燒至冒小泡時放入洗好的芝麻葉,焯燙至芝麻葉變色後撈出。4、焯燙好的芝麻葉放入涼開水中浸泡幾分鐘。5、把芝麻葉攥掉水分。6、涼拌醬油裏調入精鹽攪勻。7、調入香油拌勻成味汁。8、把大蒜瓣切成細粒,灑在芝麻葉上。9、澆入調好的味汁,拌勻。