1、食材：秋葵210克，紅椒1個，大蒜3瓣，生抽2勺，雞粉半勺，白糖半勺，鹽適量，植物油適量。
2、備好食材。秋葵洗淨，紅椒洗淨。
3、煮鍋加水，燒開後加少許植物油和鹽，放入秋葵焯水，煮至秋葵徹底熟透。
4、撈入涼水盆中過涼，換2遍水至徹底涼透。
5、秋葵去蒂，從中間一切兩半，碼入盤中；紅椒去蒂、去籽、去筋，切絲，放在秋葵上；大蒜拍扁切末，放在最上面。
6、加入2勺生抽，加半勺雞粉、半勺白糖。
7、把植物油燒至7成熱，澆在蒜末上，拌勻即可使用。
1、食材：秋葵210克，紅椒1個，大蒜3瓣，生抽2勺，雞粉半勺，白糖半勺，鹽適量，植物油適量。
2、備好食材。秋葵洗淨，紅椒洗淨。
3、煮鍋加水，燒開後加少許植物油和鹽，放入秋葵焯水，煮至秋葵徹底熟透。
4、撈入涼水盆中過涼，換2遍水至徹底涼透。
5、秋葵去蒂，從中間一切兩半，碼入盤中；紅椒去蒂、去籽、去筋，切絲，放在秋葵上；大蒜拍扁切末，放在最上面。
6、加入2勺生抽，加半勺雞粉、半勺白糖。
7、把植物油燒至7成熱，澆在蒜末上，拌勻即可使用。
