蟬怎麼做好吃 怎麼做蟬

1、買來的蟬用清水沖洗乾淨。

2、用淡鹽水泡半天左右以入味。

3、將水份控幹,葱切片。

4、鍋中放油。

5、燒熱油後，放入花椒和葱爆香。

6、放入蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉，加少許的醬油入味。

7、放少許鹽，因為先前已用鹽水泡過，這裏加一點鹽就可以。

8、再繼續翻炒至表面焦黃即可，晾涼後吃味道更好。