1、麻雞燉五十分鐘。麻雞的肉質和笨雞差不多，需要長時間燉，五十分鐘才能燉的脱骨，肉質才會燉爛。 2、材料：麻雞一隻。 3、主料：柴雞調料：香油適量、料酒適量、鹽適量、姜適量、雞精適量、水適量。 4、將煎盤中倒入香油放進微波爐2分30秒，取出放入薑片加熱1分鐘。 5、將雞洗淨切成塊，裝入煎盤中放進微波爐3分鐘，取出加入鹽、料酒、雞精、水再放進爐中15分鐘即可。
