1、過冬的白菜可以選擇在每年的8-9月份種植，白菜的生長週期一般在2-3個月左右，早熟品種的白菜一般在55-60天就可以成熟，秋季種植的白菜就可以過冬食用。 2、在種植秋季大白菜的時候需要選擇合適秋季種植的白菜品種，這樣可以提高白菜的生長速度，並且可以減少白菜患上病蟲害的機率。 3、在種植白菜的時候可以選擇撒播或者條播，把白菜的種子均勻地撒在土壤上就可以了，然後觀察土壤是否乾燥，比較乾燥的時候需要澆一次水，讓土壤保持濕潤，這樣可以提高種子的發芽率。
